La massa mare
La massa és l'element principal i més complex; d'ella dependrà moltíssim la qualitat de la pizza sencera! Aconseguir una massa de qualitat no és tan senzill. Dependrà dels…
L’història de la pizza amb pinya
El món es divideix en dos: els que admeten la pizza hawaiana com a variant gastronòmica dins de la cuina italiana i els que volen exterminar-la.
Pizza artesanal: 5 requisits bàsics
Què és el que fa que una pizza artesanal pugui denominar-se com a tal? En aquest post t'expliquem les bases que ha de complir tota pizza artesanal que…
Pizza de pepperoni
El pepperonim un dels ingredients més utilitzats en pizzeries de tot el món. Sabem que molts de vosaltres sou fans de la pizza pepperoni, i per això, us recomanem…