{"id":1304,"date":"2020-10-12T08:50:20","date_gmt":"2020-10-12T08:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lescenaridepizzes.com\/archivos\/1304"},"modified":"2021-08-25T09:08:35","modified_gmt":"2021-08-25T09:08:35","slug":"simple-recipes-for-spring","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lescenaridepizzes.com\/es\/archivos\/1304","title":{"rendered":"La historia de la pizza con pi\u00f1a"},"content":{"rendered":"

La pizza con pi\u00f1a, conocida como hawaiana, fue creada por un joven llamado Sam Panopoulosqui, uno de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos de la gastronom\u00eda mundial. Nacido en Grecia, Panopoulos lleg\u00f3 a Canad\u00e1 con su familia en 1954, no sin antes hacer una afortunada parada en N\u00e1poles, donde conoci\u00f3 la pizza por primera vez. Ya en tierras americanas comenz\u00f3 a trabajar en varios locales en la regi\u00f3n de Windsor-Detroit, zona fronteriza con Estados Unidos.<\/p>\n

Por entonces Hawai se convirti\u00f3 en estado oficial (1952) y surgi\u00f3 una especie de mito de para\u00edso de playa y sol en torno a su cultura, materializ\u00e1ndose en forma de recetas y c\u00f3cteles. La fruta tropical enlatada, particularmente la pi\u00f1a, invadi\u00f3 las alacenas de medio planeta.<\/p>\n

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Y as\u00ed, un buen d\u00eda de 1962, a Sam Panopoulos se le ocurri\u00f3 introducir el concepto agridulce, tan t\u00edpico de la cocina china, a su pizza. Abri\u00f3 una lata de pi\u00f1a en alm\u00edbar, la escurri\u00f3 bien y la reparti\u00f3 sobre la masa de tomate, queso y jam\u00f3n. Y descubri\u00f3 que funcionaba deliciosamente bien; la bautiz\u00f3 con el nombre de la marca de la fruta envasada y el resto es historia.<\/p>\n

Dicho esto, el mundo se divide en dos: los que admiten la pizza hawaiana como variante gastron\u00f3mica dentro de la cocina italiana y los que quieren exterminarla.<\/p>\n

\u00bfY t\u00fa de qu\u00e9 bando eres, te gusta o la odias?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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